Costa Rica - Senel Campos - Catuai
Choklad, nötkräm, äpple
Senel var den första producenten vi handlade av i Costa Rica, nu driver Alan familjegården tillsammans med sin far Senel.
Senel Campos och hans son Allan arbetar och bor på sin gård La Toboba. Under fem år har de övergått från att vara beroende av ett kooperativ till att bli självständiga producenter med full kontroll över sin skörd och efterskörds-process. Vi kan tydligt se utvecklingen och smakförbättringen under de år som vi har arbetat med Senel och Allan.
