Den 25e juni kommer vår vän Erika Koss till Göteborg för att hålla en kurs i hållbarhet hos oss på Kafferäven. Kursen är en del av SCA Coffee Sustainability Foundation och Erika är inte bara kursledare utan har även varit med och utveckla kursen. 

"Coffee Sustainability Foundation" täcker de stora hållbarhetsfrågorna som kaffeindustrin står inför idag och erbjuder grundläggande kunskap om vad termen hållbarhet betyder för kaffebranschen, hur det är kopplat till marknadskrafter, historia, produktion och konsumtion. Kursen vänder sig till alla som vill förstå hur vi på ett hållbart sätt kan fortsätta dricka kaffe. 

• När: 25 juni kl 12-17.30
• Var: Kafferäven Rosteri & Butik i Göteborg, Sverige
• Hur: Tryck på "Request Enrolment" på kursens hemsida. 
• Varför: för att hållbarhet är nyckeln till att dricka kaffe i framtiden

Kursen kostar $330 som betalas direkt till Erika. Platser är begränsade och anmälan stänger på midsommar. 

Erika beskriver kursen såhär: 

"Sustainability must be embraced by all actors in the value chain if the specialty coffee industry is to survive and thrive. This course is designed to offer baseline knowledge of what the term sustainability means and the challenges of acting sustainably across the coffee value chain. It is focused on developing a common vocabulary and understanding of sustainability, with a focus on economics, the environment, social issues, and the connections between them."

Per gick denna kurs förra året, och nu kommer resten av gänget på Kafferäven att gå.