Specialkaffekalender 20/12

12 - Kafferäven

20/12 Origines | Costa Rica | T5296 | Honeyprocessad

Finca Origines är en ung gård. Våra vänner Rebeca, Ricardo och Edgar grundade gården och började plantera de första kaffebuskarna 2016. De tre vännerna vill med gården manifestera kaffets mångfald genom att plantera kaffe från hela världen. Det växer kaffe i många länder och varje land har sina böntyper och sina metoder för skörd, fermentering och torkning av bönorna. Finca Origines har 30 böntyper från hela världen, och många av dom har aldrig förut planterats i Brunca.

 

12 - Kafferäven

Specialkaffekalender 19/12

19/12 Aricha | Etiopien | Heirloom | Bärtorkad Aricha är en by i regionen Yirgacheffe. Här driver Moplaco en process-station som grundades 2005 av Heleannas far Yanni Georgalis. Här görs främst bärtorkat kaffe. Kaffebären köps från...
12 - Kafferäven

Specialkaffekalender 21/12

21/12 Los Hermanos | Honduras | Catuai | Våtförädlad Pablo Turcios och hans bror har arbetat med kaffe hela sitt liv. För 10 år sedan ärvde de varsin halva av gården som deras far drev, och Pablo...