GUJI GIGESA

250 gram coffee beans from Ethiopia. Bold and sweet,
blueberry, fruity cacao. 

Roasted in Gothenburg. We send up to two weeks rested coffee when available and roast on order when needed. We ship within a week from ordering. Free shipping Sweden on orders over 300kr.

COUNTRY Ethiopia  REGION Shakiso, Guji   ALTUTUDE 1800-1950 masl  VARIETY Heirloom  PROCESS Natural / Bärtorkat  PRODUCER Faysel Yonis

 

Guji Gigesa is a hilly, mountainous area with well drained and fertile soil. The nature is lush and green, and coffee trees have grown here long before we started to drink it. The natural process allows the bean to have a long contact time with the fruit, as the cherry is dried for 15-18 days. This give the coffee its sweet, fruit flavor that many of us have come to recognize, and love. This coffee come from a family owned  process station that we have visited and worked closely with for four seasons.

Guji Gigesa är ett bergigt område med väldränerad och ymnig jord. Naturen är grön och frodig, och här har kaffeträden växt fritt långt innan vi började dricka kaffe. Bärtorkat kaffe låter bönan få en lång kontakttid med fruktköttet, eftersom bären torkas långsamt under 15-18 dagar. Detta get kaffet den söta fruktiga smak som många av oss har lärt oss känna igen, och uppskatta. Detta kaffet kommer från en familjeägd process-station som vi har jobbat med och besökt återkommande de senaste fyra åren. 


To the top ↑