ETHIOPIA BENSA BUNDLE BOX

You can now experience a full flight with 3x250g washed, honey and natural coffee from one of our favorite producers, Heleanna Georgalis.

In 2017 her company took over a washing station in Sidamo Bensa where this coffee comes from. Heleanna know that having a station is the best way to push quality forward. This way she can control the post harvest process and work close with the surrounding farmers. In terms of flavor Bensa is her favorite areas for its flavor and potential and we can only agree.

Bensa Washed
This lot is a washed process where coffee is pulped and fermented in tanks for 36 hours, then soaked for a few hours before they are dried on African beds. 

Bensa Honey
This lot is a honey process where coffee is pulped and immediately moved to dry on African beds, with mucilage still attached to the bean. 

Bensa Natural 
This lot is a natural process and cherries are washed and floated before they are dried on African beds. 


Roasted in Gothenburg. We send up to two weeks rested coffee when available and roast on order when needed. We ship within a week from ordering. Free shipping Sweden on orders over 300kr. 

 

Nu kan du uppleva tre sorter med olika process-metod från Heleanna Georgalis i Etiopien. Bensa Washed, Bensa Honey och Bensa Natural, 3x250g gott kaffe!

2017 köpte hon den station I Sidamo Bensa som det här kaffet kommer ifrån. Heleanna vet att vägen till ökad kvalitet ligger i att kontrollera efterskörds-processen och jobba nära bönderna hon köper bär från. Hon gillar själv smaken och potentialen som finns i Sidamo och vi kan bara hålla med. 

Bensa Washed
Det här kaffet är våtförädlat. Bären har pulpats innan en 36 timmars fermentering i bassänger. Därefter blötläggs bönorna några timmar till innan de torkas på upphöjda bord. 

Bensa Honey
Det här kaffet är honey-processat. Bären har pupats och sedan torkats tillsammans med sitt fruktkött på upphöjda torkbord. 

Bensa Natural
Det här kaffet är bärtorkat. Bären har sorterats via "soaking" och tvättats innan de förts till upphöjda torkbord. 

 




Related Items

To the top ↑