Yirgacheffe - Koke
OM Yirgacheffe - Koke
Läskande, torkad frukt, bergamot
Heleanna är vår partner i Etiopien och hon har en process station i Yirgacheffe, en av Etiopiens kända regioner i det södra höglandet. Kaffe växer på kullarna kring stationen och en av byarna heter Koke. Den höga växthöjden ger kaffet en naturlig komplexitet och Heleanna torkar kaffebären på torkbord samtidigt som de sorteras för hand för att få en jämn torkning.
För att underlätta ditt val av kaffe så har vi delat in vårt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fest.
- KATEGORI A, Adventure
- LAND Etiopien
- REGION Yirgacheffe
- VÄXTHÖJD 1900-2100 möh
- BÖNTYP Heirloom
- PROCESS Bärtorkad
- PRODUCENT Helenna Georgealis
- RELATION Sedan 2013
Rostat i Göteborg. Vi skickar kaffe som vilat upp till tre veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning. I Sverige ingår frakt på beställningar över 350kr.