A står för Adventure.

Vårt äventyrliga kaffe är varierat och smakar mer än de klassiska kaffesmakerna. Här hittar du kaffe med mycket karaktär och hög komplexitet! Vårt äventyrliga kaffe passar som bryggkaffe eller handbrygg, presskanna, moka-bryggare, kokkaffe eller kallbryggt kaffe. Som espresso blir vårt äventyrliga kaffe bäst balanserat vid en längre bryggtid och högre vattenmängd. När vi rostar ljust och snabbt lyfter vi fram smakerna i kaffet som kommer av odlingsplats, böntyp och process-metod, utan att rosttonerna tar över och dämpar komplexiteten. I denna smakkategorien har vi tex Våtförädlat kaffe från Kenya eller Etiopien. Honey-processat kaffe från Rwanda eller Nicaragua och Bärtorkat kaffe från Kenya, Etiopien eller Nicaragua

B står för Balance.

Vårt balanserade kaffe är rent, friskt och krämigt. Smaken är komplex, munkänslan är mjuk och syran mild och behaglig. En god kopp specialkaffe helt enkelt. När vi rostar ljust och snabbt lyfter vi fram smakerna i kaffet som kommer av odlingsplats, böntyp och process-metod, utan att rosttonerna tar över och dämpar komplexiteten. I denna smakkategorien har vi tex Våtförädlat kaffe från Rwanda eller Colombia. Honey-processat kaffe från Costa Rica eller Rwanda och Bärtorkat kaffe från Nicaragua

C står för Comfort.

Vårt bekväma kaffe ger dig den smak du förväntar dig av kaffe. Här hittar du kaffe med låg syra och klassiska kaffetoner som choklad, torkad frukt och nötter. När vi rostar ljust och snabbt lyfter vi fram smakerna i kaffet som kommer av odlingsplats, böntyp och process-metod, utan att rosttonerna tar över och dämpar komplexiteten. I denna smakkategorien har vi tex Våtförädlat kaffe från Nicaragua eller Costa Rica. Honey-processat kaffe från Nicaragua och Bärtorkat kaffe från Brasilien

D står för Darker.

Vårt mellan-mörka kaffe låter rosttonerna vara en del av smakprofilen och genom att blanda kaffe från ett land eller region får vi även med smakerna som kommer av odlingsplats, böntyp och process-metod. I denna smakkategorien har vi tex Kafferävens Landskaffe från Brasilien, Nicaragua, Costa Rica, Kenya, Etiopien och Rwanda. Samt Kafferävens espressoblandning +-20° från Afrika och Amerika.

E står för Exclusive.

Vårt exklusiva kaffe finns bara ibland, när vi får in ett litet parti av något som är unikt i sin smak och karaktär. Här hittar du kaffe som finns i mycket små partier, ligger i en lyxig prisklass eller har en smak som går långt utanför kaffets smak-karta. När vi rostar ljust och snabbt lyfter vi fram smaker i kaffet som kommer av odlingsplats, böntyp och process-metod, utan att rosttonerna tar över och dämpar komplexiteten. I denna smakkategorien har vi tex Geisha, Wush-wush eller andra exotiska böntyper. Extrema fermenteringar eller experiment med processmetoder. Unika partier och nano-lotter som bara finns i extremt liten volym.

F står för Fruit.

Vårt fruktiga kaffe är precis som det låter, fruktigt och fyllt av aromatiska toner av bär och frukt. Smakerna kommer främst från process-metoden. När vi rostar ljust och snabbt lyfter vi fram smaker i kaffet som kommer av odlingsplats, böntyp och process-metod, utan att rosttonerna tar över och dämpar komplexiteten. I denna smakkategorien har vi tex Bärtorkat kaffe från Kenya, Etiopien eller Nicaragua samt Fermenterat kaffe från Nicaragua, Brasilien eller Costa Rica