I många kaffeproducerande länder är det kvinnorna som står för en stor del av arbetet med att plocka och sortera kaffe, men det kan vara mannen i familjen som säljer kaffet och tar emot vinsten. KOPAKAKI är ett kooperativ med 990 medlemsfamiljer. Inom kooperativet finns en ungdomsavdelning och en avdelning med enbart kvinnor. Detta parti från Kopakaki kommer från Akaseke Women Association som har startats för att premiera kvinnliga producenter.

"ABAKUNDAKAWA" betyder "Vi som älskar kaffe" och är ett kooperativ som bildades 1999. Sedan dess har medlemmarna strävat efter att skapa hållbara och långsiktiga förändringar i det lokala samhället. Detta har bland annat inneburit att alla medlemmar i kooperativet fått hälsoförsäkring och kor. Varje gång det föds en ny kalv ges den vidare till en annan familj, vilket ger familjen både näring och möjlighet att tjäna extra pengar genom att sälja överflödig mjölk. Kooperativet består i huvudsak av kvinnor eftersom det startades som ett sätt att stötta ensamstående mödrar. 2019 blev Abakundakawa certifierat ekologiskt.

Kaffet från KOPAKAKI växer på 1700-1950 meter höjd över havet vid randen av Lake Kivu och cyklas från gård till processtation samma dag som det skördas. Genom att separera skördarna från dag till dag kan vi välja ut de med högst kvalitet och betala producenten för insatsen. Det här bidrar till att höja kvaliteten i hela området.

SMAKKATEGORI B, Balance
LAND Rwanda
REGION Karongi District
VÄXTHÖJD 1700 - 1950 möh
BÖNTYP Bourbon
PROCESS Våtförädlad
PRODUCENT Agaseke Women Coffee
RELATION Sedan 2013

Det mesta av kaffet i Rwanda växer i den norra provinsen där klimatet är varmt och torrt. Röd sand täcker allting, och ändå är det grönt överallt. Här har kooperativet ABAKUNDAKAWA bidragit med vatten till den lokala skolan och vårdcentralen samt gjort renoveringar av vägen. Det här är ett våtförädlat kaffe som tvättats och torkats i omgångar och slutligen torkat på upphöjda bäddar i 10-15 dagar.

SMAKKATEGORI A, Adventure
LAND Rwanda
REGION Gakenke Distriketet, Norra provinsen
VÄXTHÖJD  1540 - 1700 möh
BÖNTYP Bourbon
PROCESS Våtförädlad
PRODUCENT Abakundakawa coop
CERTIFIERAT Ekologiskt
RELATION Sedan 2017

För att underlätta ditt val av kaffe så har vi delat in vårt sortiment i olika smakkategorier. A för Adventure, B för Balance, C för Comfort, D för Darker, E för Exclusive och F för Fest.

- Kaffe rostas i Göteborg, vi skickar kaffe som vilat upp till tre veckor efter rostning när det finns, och rostar på beställning när det behövs. Vi skickar kaffe inom en vecka från beställning.

-Vi bjuder på frakten vid beställning över 400kr.