BENSA WASHED

Tasty coffee from Ethiopia. Juicy, floral, orange, apricot.

Roasted in Gothenburg. We send up to two weeks rested coffee when available and roast on order when needed. We ship within a week from ordering. Free shipping Sweden on orders over 300kr. 

 

COUNTRY Ethiopia REGION Sidamo, Bensa, Logita ALTITUDE 2100 masl  VARIETY Heirloom PROCESS Washed PRODUCER Heleanna Georgalis 

Heleanna Georgalis is one of our favorite producers, and we are excited to be back in business with her. In 2017 her company took over a washing station in Sidamo Bensa where this coffee comes from. Heleanna know that having a station is the best way to push quality forward. This way she can control the post harvest process and work close with the surrounding farmers. In terms of flavor Bensa is her favorite areas for its flavor and potential and we can only agree.

This lot is a washed process where coffee is pulped and fermented in tanks for 36 hours, then soaked for a few hours before they are dried on African beds. 

 

 

Heleanna Georgalis är en verklig favorit och vi är glada att vi kan återuppta vårt samarbete med henne. 2017 köpte hon den station I Sidamo Bensa som det här kaffet kommer ifrån. Heleanna vet att vägen till ökad kvalitet ligger i att kontrollera efterskörds-processen och jobba nära bönderna hon köper bär från. Hon gillar själv smaken och potentialen som finns i Sidamo och vi kan bara hålla med. 

Det här kaffet är våtförädlat. Bären har pulpats innan en 36 timmars fermentering i bassänger. Därefter blötläggs bönorna några timmar till innan de torkas på upphöjda bord. 




Related Items

To the top ↑