Julkaffe 2019

250 gram coffee beans from Nicaragua.Plum, raisin, butterscotch, orange, milk chocolate, love & understanding

Roasted in Gothenburg. We send up to two weeks rested coffee when available and roast on order when needed. We ship within a week from ordering. Free shipping Sweden on orders over 300kr.

COUNTRY Nicaragua  REGION Dipilto, Nueva Segovia ALTITUDE 1350-1550masl  VARIETY Maracaturra PROCESS Natural PRODUCER Samuel Zavala

 

This is a limited lot of a Natural Maracaturra that we got from our friend Samuel Zavala and his farm El Cambalache. It is bold and beautiful - just what we need when winter is coming. We have been working with Samuel for five years and are happy to take part of his farm's development. Samuel is in love with Maracaturra, a variety with big beans unique fruity and spicy flavour. This coffee is natural process that give the cup even more fruit from the fermentation process that happens when coffee dry in the bean. Enjoy! 

 

Det här är en begränsad lot av en bärtorkad Maracaturra som vi köpt av vår vän Sameul Zavala från hans gård El Cambalache. Kaffet är fylligt och fruktigt - precis vad vi behöver när vintermörkret smyger sig på. Vi har jobbat med Samuel i fem år. Det är ett nöje för oss att ta del av gårdens utveckling, där Samuel drar nytta både egen utbildning som agronom och av familjens erfarenhet. Samuel älskar Maracaturra, en art med stora bönor och en unik fruktig och kryddig smak. När en Maracaturra dessutom är bärtorkad som denna förstärks fruktigheten mer från fermenteringsprocessen som sker när bönan torkar i sitt bär. Njut!

 


To the top ↑