VARA BLANCA Natural

250g/1kg roasted coffee beans from Costa Rica. Winey, bold, peach marmalade, pear, tropical fruit.

Roasted in Gothenburg. We send up to two weeks rested coffee when available and roast on order when needed. We ship within a week from ordering. Free shipping Sweden on orders over 300kr.

COUNTRY Costa Rica  REGION Santa Maria de Dota, Tarrazu  ALTITUDE 1850-2050 masl VARIETY Yellow Catuaí  PROCESS Bärtorkat/Natural  PRODUCER Mario Merin

Vara Blanca is a family run farm beutifully located in the Tarrazue region. Vara Blanca started over 50 years ago by Marios grandfather. Mario took over operation in 2010 and slowly transformed production towards the speciality market. We first bought their coffee in 2015 when Mario felt he was ready for a direct trade. Mario have secured a high quality production and use innovative methods to secure fermentation and drying. This lot is a natural process that slowly dry on skaded beds in his mothers rose garden.

Vara Blanca är en familjeägd gård som ligger vackert innbäddad i bland gröna kullar i Tarrazu. Gården är över 50 år gamma och idag står Mario Marin för driften efter sin far som tog över efter sin far. När Mario tog över 2010 började han förändra produktionen mot specialkaffe. 2015 började de sälja sitt kaffe direkt och vå var med som en av deras första köpare. Mario har utvecklat gården med fokus på att säkra en hög kvalitet. Han använder innovativa metoder för att torka och fermentera. Detta kaffe är bärtorkat på bäddar som står i Marios mors rosenträdgård.


To the top ↑