OJO DE AGUA

Gott kaffe från Nicaragua. Krämig, nougat, mjölkchoklad, cookie med blommiga noter.

Rostade i Göteborg. Vi skickar upp till två veckor vilade eller när de är tillgängliga och stek på order när det behövs. Vi fartyget inom en vecka från beställning. Fri frakt Sverige vid order över 300kr.

LANDET Nicaragua REGIONEN Mozonte, Nueva Segovia HÖJD 1400-1600 m.ö.h OLIKA Caturra PROCESS Tvättas / Våtförädlat PRODUCENT Ali Herrera

Ojo de Agua betyder "i stormens öga" - ett namn som Ali Herrera gav till gården på grund av den stora mängden regn i denna region. Ojo de Agua ligger i Mozonte, Nueva Segovia, som är en av de högsta punkterna i Nicaragua. Området är blött, kallt och marken är rik, och den här regionen är känd för kvaliteten på sitt kaffe. De flesta producenter här har små gårdar och hårt arbetande. Kärlek och tålamod är avgörande för framgång. Denna massa är fullt tvättas och körsbär plockas mogna, mosade på gården och torkade på sängar för 15 dagar. Detta är andra året vi får kaffe från Ali Herrera.





Related Items

To the top ↑