3/12 Eddy | Kenya | SL, K7, Ruiru, Batian | Bärtorkad

Eddy och Jackline Kiyaka driver en liten gård i västra Kenya i regionen Kisii County nära Viktoriasjön. De började odla kaffe 2014 och blev nyfikna på att göra bärtorkat och anaerobiskt fermenterat kaffe vilket är väldigt ovanligt i Kenya. Men kaffeauktionen i Nairobi var inte redo och det fanns ingen marknad för att sälja kaffet. Fyra år senare får de sin licens och börjar själva exportera små volymer av bärtorkat kaffe. Eddy sköter gården medan Jackline tar hand om sortering och efterskördsprocess.