FINCA SALACA

Tasty coffee from Costa Rica. Dried blueberry, orange, winey acidity, juicy aftertaste

Roasted in Gothenburg. We send up to two weeks rested coffee when available and roast on order when needed. We ship within a week from ordering. Free shipping in Sweden when you place an order over 300kr. 


COUNTRY Costa Rica  REGION West Valley ALTITUDE 1700 masl VARIETY SL28  PROCESS Natural  PRODUCER Julio Castro

This coffee come from the farm Salaca and the mill Monte Brisas - both located in the region of Zalcero, West Valley. While the farm and mill has lot to say, the the cool thing about this lot is the variety and the process. Julio Casto simply call his SL28 for ’Kenia’  since this is the origin of this variety. Natural process originates from Ethiopa. The region will give apple and chocolate, SL28 is known to taste of citrus and red fruit, and natural processed coffee will add mature fruit and jammy notes. All in all, this is a global cup of coffee candy.

 

Detta är ett kaffe från gården Salaca och process-stationen Monte Brisas, som båda ligger i regionen Zalcero i West Valley.  Salaca ägs av Julio Castro och Monte Brisas ägs av hans syster Maria Elena Castro. Hela familjen är involverad i kaffeproduktionen, som så vanligt är. Det unika med detta kaffet är arten. Julio Castro kallar sin SL28 för ”Kenia” eftersom det är artens ursprung. Den borttorkade processen är inspirerad från Etiopien. Art och process bidrar med citrus och frukt till smaken, och regionen och platsen ger en äppelsyra och chokladiga toner. Totalt sett, är detta en global kopp kaffe, där alla smaker påminner om godis. 

 




Related Items

To the top ↑