2/12 Finca Libre | Nicaragua | Catuai | Våtförädlad Finca Libre ägs av Pil Hoon Seu från Korea. Tidigare hette gården Cerro del Cielo och var den första gården i Nicaragua som vi köpte kaffe...

I December månads prenumeration har vi nöjet att presentera kaffe från La Picona i Nicaragua och Sheribata i Costa Rica.  Sheribata Sheribata är en av gårdarna som drivs av Jhon Alvarado och hans familj. Gården...

1/12 KAFFA | ETIOPIEN | HEIRLOOM | VÅTFÖRÄDLAD Vi ÄLSKAR kaffe från Etiopien och det känns självklart att starta årets Specialkaffekalender med en riktig klassiker. Tvättat kaffe från Etiopien. Gott och enkelt. ”We had to...

Syltburk och chokladkaka i månadens prenumerationslåda. Den här månaden har vi glädjen att presentera ett nytt ursprung! När vi startade Kafferäven för 10 år sedan hade vi kaffe från Honduras och nu är det äntligen dags igen....

Vi är glada att återigen ha massa gott kaffe från Etiopien i rosteiret. Allt etiopiskt kaffe vi köper kommer via Heleanna Georgalis, hon är exportör och producent. Delar av kaffet kommer från hennes egna process-stationer och...

I oktober månads prenumeration skickar vi kaffe från den nya skörden från Etiopien och Nicaragua. El Cambalache Honey Maracaturra Junior Vi har arbetat nära Samuel Zavala och hans familjegård El Cambalache i många år nu...

Vi har väntat på att få flytta in i våra nya lokaler i slakthusområdet här i Göteborg. Huset vi ska in i byggdes 1913 och det fanns ett litet behov av renovering som nu pågått...

I september månads prenumeration har vi valt kaffe av den nya skörden från Costa Rica och Nicaragua som precis anlänt i rosteriet. VARA BLANCA Mario Marin är en av våra längsta relationer i Costa Rica....

Nicaragua är det första landet vi importerade kaffe från. Det var redan 2012, precis innan vi startade Kafferäven. Kaffet kom redan då från vår vän Claudia Lovo som vi jobbat med sedan dess. Idag driver...

Vi vill berätta för er om vilka vi är som driver och jobbar på Kafferäven i en serie porträtt. Vi börjar med att fråga Susanna om hennes tid med Kafferäven. Den första frågan; "hur länge...

Årets skörd från Costa Rica är här och vi har massa nytt gott kaffe i huset som vi vill berätta om. Det kan vara svårt att välja vad man ska rosta först men vi valde...

Nu har vi skickat ut augusti månads prenumeration och denna gången har vi valt kaffe från två producenter som vi träffade på vår resa i Kenya 2020. De två sorterna är väldigt olika, då en...