7 december - Colombia - El rodeo - Kafferäven

7 december - Colombia - El rodeo

Colombia - El Rodeo - Pink bourbon krämig, kola, gul frukt, plommon Bland kaffebuskarna på El Rodeo reser sig bananpalmer och andra höga träd för att ge skugga åt kaffebären. Hacienda El Rodeo ligger högt...
6 december - Mwiria AA - Sl28, Ruiru, Batian - Kafferäven

6 december - Mwiria AA - Sl28, Ruiru, Batian

6/12 Kenya - Mwiria AA - Sl28, Ruiru, Batian Saftig, svarta vinbär, lime, blommig Mwiria är en del av ett Kooperativ i regionen Embu. När vi kom dit första gången var det deras första möte med en...
5 december Senel Campos catuai - Kafferäven

5 december Senel Campos catuai

Costa Rica - Senel Campos - Catuai Choklad, nötkräm, äpple  Senel var den första producenten vi handlade av i Costa Rica, nu driver Alan familjegården tillsammans med sin far Senel.  Senel Campos och hans son...
4 december - Logita - Heirloom - Kafferäven

4 december - Logita - Heirloom

Etiopien - Logita - Heirloom Apelsin, blommig, smörkola Förra året skrev vi: "Om Per bara fick dricka ett kaffe resten av livet skulle det bli detta": Det är fortfarande sant.  Heleanna Georgalis är en verklig...
3 december - El Cambalache - Maracaturra - Kafferäven

3 december - El Cambalache - Maracaturra

Nicaragua - El Cambalache - Maracaturra Krämig, nougat, mörk choklad, plommon Elefantböna kallas ibland den här böntypen, helt enkelt för att den är så stor. Samuel Zavala odlar Maracaturra och har flera gånger vunnit tävlingar...
2 december - Coffee Collective - Worka Chelbesa - Heirloom - Kafferäven

2 december - Coffee Collective - Worka Chelbesa - Heirloom

Coffee Collective - Etiopien -Worka Chelbesa - Heirloom Elegant, blommig, bergamot, persika Per har bjudit in det danska rosteriet Coffee Collective som i sin tur valde att skicka Etiopiskt kaffe från Worka Chelbesa. Mums!  Så...
1 december - Las Margaritas - Geisha - Kafferäven

1 december - Las Margaritas - Geisha

Costa Rica - Las Margaritas - Geisha  Frisk, citrus, jordgubb, blommig För ett år sedan drack alla vi som hade en Specialkaffekalender detta kaffe på Julafton, men varför vänta så länge? I år är den...
Kafferävens Adventskvartett - Kafferäven

Kafferävens Adventskvartett

Specialkaffekalendern är slut men ännu finns det kaffe kvar! Specialkaffekalendern har vi fyllt med 24 olika kaffesorter varav 20 kommer ur vårt eget sortiment och fyra kommer från rosterier runt om i Norden som vi...
Kaffeprenumeration i November -  en dubbel från Östafrika - Kafferäven

Kaffeprenumeration i November - en dubbel från Östafrika

I november tar vi med er till den Afrikanska kontinenten med två tungvrickande godbitar. Mwiria (uttalals Moiria) från Kenya är en härligt frisk, ren och josig kopp kaffe. Abakundakawa (uttalas som det låter men är...
Årets julkaffe - en julsaga - Kafferäven

Årets julkaffe - en julsaga

Varje år väljer vi ut ett kaffe som vi tycker om, och som finns i lagom mängd för att räcka fram till jul. Årets val hamnade på ett kaffe från Nicaragua och gården Bethania som...
Välkommen på Kaffeprovning av vår Specialkaffekalender - Kafferäven

Välkommen på Kaffeprovning av vår Specialkaffekalender

Är du nyfiken på kaffet i vår Specialkaffekalender? Då vill vi välkomna dig på koppning i rosteriet under oktober och november. Eftersom kalendern innehåller så mycket som 24 olika sorter kommer vi koppa utifrån olika...
Kaffeprenumeration i oktober, nyheter från Centralamerika - Kafferäven

Kaffeprenumeration i oktober, nyheter från Centralamerika

Vår vän Yemerson Abraca Zúñiga från Costa Rica och vår vän Samuel Zavala från Nicaragua tillhör den yngre generationen kaffeodlare som tagit över driften av respektive gård från sina föräldrar. Bägge har studerat innan de...